椰香番薯糯米球
2013-10-22發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 350ml
椰蓉 150克
椰糖 3湯匙
糯米粉 170 克
番薯 250克
薯粉 1湯匙
烹飪步驟
1.食材
2.番薯去皮切片,放入盤中
3.加入100mL水
4.然後隔水高火蒸8分鐘直到番薯全熟變軟
5.將番薯放入碗中,用匙羹背面碾碎
6.加入糯米粉和薯粉攪勻
7.再加入水揉成麵糰
8.分成小份,再揉成小圓麵糰
9.之後將圓麵糰用手壓扁,放入一塊椰糖
10.再用麵糰將糖包起來
11.滾一鍋水,加入番薯球煮6-7分鐘
12.取出徹底瀝幹
13.在番薯球表面沾上一層椰蓉
14.即成