有“油”的一定熱量高?我確定你是在搞笑!牛油果能將你的“森破”駁斥得體無完膚。其中含有不飽和脂肪酸,熱量是非常的燒少。牛油果很難吃?那一定是你打開的方式不對!用來做沙拉的牛油果,與其他豐富的食材混合在一起,吃到口中會有一種奇妙的口感:香、滑,是各種味道的催化劑。就讓一盤沙拉“秒殺”你的大肚腩和游泳圈,和愛的人開啟“輕食生活”吧!
麻油 10適量
鹽 5 茶匙
胡椒粉 5克
橄欖油 20克
辣椒粉 10克
白芝麻 2適量
孜然粉 10克
檸檬 1 個
大蝦 6隻
牛油果 2個
蒜頭 4 粒
生菜 適量
車厘茄 8粒
砂糖 10克
薑 20克
現磨黑胡椒 適量
1.大蝦洗淨去頭去殼開背,剔除蝦線。生薑去皮切碎、大蒜切碎。
2.取一個碗,倒入橄欖油、薑蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均勻,加入鹽、白胡椒粉調味。
3.把處理過的大蝦用廚紙擦幹。用2中一半的醃料醃大蝦,用保鮮膜封好,進冰箱冷藏15分鐘。
4.取出醃好的蝦。熱鍋,將大蝦,連同醃料一同放到鍋中,中火煎5分鐘,煎到蝦背翻開、兩面顏色變紅取出放涼備用。
5.牛油果去核去皮,取果肉切小塊,聖女果洗淨切半,生菜洗淨,隨意撕開。
6.混合牛油果、聖女果、生菜,加入鹽、白砂糖,拌勻、略醃一小會兒。
7.熱鍋加入白芝麻,炒至芝麻顏色變黃、出香,出鍋放涼備用。
8.把煎好的蝦仁預留2~3只完整的。其餘的切成小塊兒,拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻,倒入剩下的一半醃料,擠入四分之一個檸檬的汁,加入芝麻油,拌均勻。