香酥蓮藕南瓜夾
2013-10-21發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 2 茶匙
雞蛋 1隻
生粉 10茶匙
麵粉 適量
蓮藕 200克
小南瓜 1個
烹飪步驟
1.食材
2.南瓜去皮去籽,切成中等大小的塊
3.蓮藕去皮切成約0.5cm厚的片
4.在小碗中將雞蛋,麵粉和生粉混合
5.隔水高火蒸6分鐘直到南瓜變軟全熟
6.讓南瓜冷卻5分鐘,然後用匙羹背壓成泥
7.小心地將一勺南瓜泥放在兩片蓮藕之間
8.用刷子在蓮藕兩面刷上雞蛋糊
9.將準備好的蓮藕放入油鑊中用中火煎至雙面金黃
10.加入適量鹽調味,即成