眾多急凍海鮮中,青口最容易處理,因為青口本身已經煮熟,加上喜歡的配料和調味即可,快捷方便。
蜜糖 1湯匙
洋蔥 1/4個
日式蛋黃醬 150克
蔥粒 1湯匙
已熟連殼青口 8只
紅椒粉 適量
麵豉醬 1/2茶匙
1.預熱焗爐至攝氏200度;將洋蔥及蔥切成幼粒。
2.準備一個大碗,加入洋蔥、蔥、蜜糖、蛋黃醬及麵豉醬拌勻。
3.將調味醬平均抹在青口上。
4.灑上紅椒粉。
5.將青口放入焗爐焗至金黃色即成。