牛奶 250豪升
鹽 5 茶匙
中筋麵粉 20克
黑胡椒 3克
淡忌廉 250豪升
車打芝士 5片
牛油 4湯匙
薯仔 4個
1.薯仔去皮切片
2.將焗盤噴上食用油備用
3.以中火燒熱鍋,煮溶牛油
4.加入中筋粉拌勻煮成麵糊,加入牛奶打發至沒有粉粒
5.然後加入淡忌廉
6.煮至微滾及開始濃稠,熄火
7.將薯仔片排在焗盤底部,灑上鹽、黑胡椒及少許車打芝士
8.重覆以上步驟逐層排列
9.將麵糊倒在薯仔上
10.放入焗爐焗30-40分鐘直至表面金黃色