百頁豆苗
水 25ml
薑 3片
雞湯 300毫升
蒜 2瓣
生粉水 適量
油 2湯匙
豆苗 300g
百頁 200g
1.百頁切絲,姜切片,蒜切片
2.百頁切絲,姜切片,蒜切片
3.在鍋中高火加熱適量油,加入姜蒜炒香
4.之後加入豆苗炒至變軟,顏色變成鮮綠色,約需時2分鐘,盛出
5.在另一個鍋中將雞湯煮滾,倒入百頁,加水澱粉,再煮5分鐘
6.將百頁撈出放在豆苗上,淋上少許湯,即成。