雪菜肉絲麵
薑 5片
鹽 5 茶匙
胡椒粉 30
橄欖油 5克
蒜 3瓣
紹興酒 1湯匙
蔥 5棵
雪菜 80克
清雞湯 適量
麵條 200克
肉絲 80g
1.雪菜用水洗凈,切成末
2.雪菜用水洗凈,切成末
3.姜、蒜、蔥切碎
4.姜、蒜、蔥切碎
5.把肉絲用鹽、料酒腌10分鐘
6.鍋中放入足量油,油熱後放入腌好的肉絲,過油後撈出
7.鍋放底油,放入姜蒜炒香,然後放入雪菜,肉絲,一起炒,加入胡椒粉、雞湯,炒熟盛出
8.將面條在鍋中煮熟撈出
9.鍋放底油,放入姜蒜炒香,然後放入雪菜,肉絲,一起炒,加入胡椒粉、雞湯,炒熟盛出
10.將面條在鍋中煮熟撈出