臘肉炒茶樹菇
2013-10-15發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 100ml
薑 10片
蒜 2瓣
蠔油 1茶匙
糖 5湯匙
辣椒醬 1湯匙
蔥 20棵
紅蘿蔔 1個
雞粉 適量
臘肉 200克
茶樹菇 180隻
烹飪步驟
1.食材
2.將茶樹菇泡入水中
3.將蔥切成約3cm長的段
4.臘肉切絲
5. 煮滾一鍋水,加入茶樹菇煮3分鐘
6.在油鑊內高火加熱適量油,加入蒜蓉,辣椒醬和蠔油,攪勻
7.加入茶樹菇和臘肉
8.倒入100mL水煮滾
9.放入雞粉調味
10.最後放入紅蘿蔔和蔥徹底翻炒
11.裝盤
12.即成