水 20ml
麻油 10適量
蠔油 1茶匙
臘腸 1條
中等大小茄子 1根
1.食材
2.茄子切成約1cm厚的條,
3.臘腸切片
4.將茄子放在盤中,臘腸放在茄子上
5.隔水高火蒸8分鐘
6.將蠔油醬淋在蒸好的茄子上
7.撒上蔥花
8.即成