千葉豆腐
水 30ml
鹽 5 茶匙
植物油 10毫升
蠔油 1茶匙
生粉 20茶匙
糖 3湯匙
絹豆腐 1塊
1.將豆腐整個放入滾水中,加入適量鹽,煮1-2分鐘,取出
2.待豆腐冷卻後,切成薄片,鋪在盤子中
3.在鍋內加熱適量油,加入蠔油,適量水,鹽,糖和芡汁
4.待煮至湯汁濃稠之後,淋在豆腐上,即成