薑 10片
鹽 3 茶匙
胡椒粉 2克
雞蛋 2隻
白飯 適量
菠蘿 5適量
蔥 20棵
臘腸 1條
1.把臘腸切成細粒
2.菠蘿切粒
3.薑磨成蓉,蔥切粒
4.打發雞蛋
5.中火燒熱平底鍋,落少許油,炒香薑蓉,然後加入臘腸炒2-3分鐘
6.加入白飯,用匙羮把飯分開鋪平,在飯中間開洞,加入蛋漿,與白飯拌勻
7.以鹽及胡椒粉調味,然後加入菠蘿炒勻
8.最後灑上蔥花,即可上碟