大蔥 1棵
蔥 20棵
蒜頭 2瓣
紅椒 適量
豬潤 500克
鹽 1茶匙
糖 1克
1.把豬潤切片,用水洗淨。把薑切碎,與豬潤片混和,加入醃料醃10分鐘
2.把大蔥打斜切成段
3.紅椒切絲
4.中高火燒熱平底鍋,落油,炒香蒜頭
5.加入豬潤片煮至半熟,以鹽及糖調味
6.加入大蔥煮4分鐘
7.加入紅椒拌勻
8.即可上碟