特濃牛乳奶凍
2014-08-27發布By DayDayCook
食譜簡介
奶凍是有名的意大利甜品之一,試一試這道呍呢拿味的簡易奶凍食譜吧!
食材
糖 40湯匙
鮮忌廉 200克
鮮奶 300毫升
雲呢拿豆 1條
魚膠粉 1湯匙
烹飪步驟
1.將鮮奶及魚膠粉在碗內混和,打發魚膠粉直至完全溶解
2.將雲呢拿豆切半,用小刀刮出雲呢拿
3.把鮮忌廉、糖及雲呢拿籽加入平底深鍋
4.用中低火慢慢煮熱鮮忌廉,間中攪拌
5.熄火,加入鮮奶及魚膠粉,與忌廉拌勻
6.攤凍,將已混合好材料倒進冷藏容器內
7.放進雪櫃,冷藏大約1至2小時,直至凝固
8.冷凍享用