1.把洋蔥及辣椒切碎
2.將洋蔥及辣椒放入碗內
3.再混合所有材料,拌勻備用
4.把櫻桃蘿蔔切薄片
5.先煲滾熱水,並煮麵約5分鐘或至軟身
6.用冷水沖洗及瀝乾
7.再將水煲滾,灼紅蘿蔔、粟米芯、四季豆,約1分鐘
8.並用冷水沖
9.把麵盛碟,伴以蔬
10.撒上柴魚片、紫菜碎及黑芝麻於表面。 伴以醬汁,即成