雞湯 200毫升
米醋 1湯匙
白醋 10毫升
紅蘿蔔 1個
青瓜 1個
雪梨 1個
韓國冷面 100g
無鹽牛肉湯 200ml
醃蘿蔔 10g
烚蛋(切半) 1只
1.混合雞湯及牛肉湯
2.再加入米醋和白醋
3.依包裝指示煮麵,於滾水煮5分鐘
4.瀝乾及用冷水洗淨
5.將雪梨切片,放入檸檬水,以避免變色
6.把紅蘿蔔、青瓜及醃蘿蔔切絲
7.把麵放入碗內,埋在碗中,再於表面放上配料及雞蛋
8.慢慢倒入湯底