牛奶 190豪升
糖 50湯匙
油 20湯匙
糯米粉 45 克
粘米粉 35 克
紅豆沙 適量
小麥粉 20適量
1.在碗中將牛奶,糖和油混合攪勻
2.加入糯米粉和小麥粉混合均勻
3.隔水高火蒸20分鐘
4.讓蒸好的麵糰冷卻10分鐘,加入抹茶粉攪勻
5.將麵糰分成小塊
6.壓扁
7.中間加上一小匙紅豆沙
8.然後包起成為球狀
9.將包好的麵糰填入月餅模中,壓實
10.放入冰箱冷藏,食用時取出即可