冰糖 適量
薑 10片
鹽 10 茶匙
蒜 10瓣
五花腩 400克
老抽 1 湯匙
八角 1粒
桂皮 10片
蔥 10棵
竹筍 200克
栗子 100克
1.食材
2.食材
3.食材
4.食材
5.五花腩切成丁
6.煮滾一鍋水,放入薑,蔥和1湯匙中式料酒
7.加入五花腩出水3分鐘
8.在油鑊中高火加熱適量油,加入五花腩,冰糖,醬油,老抽和蒜
9.然後加入栗子和1湯匙中式料酒
10.加入350mL水煮滾
11.當栗子開始變軟之後,加入竹筍,加蓋再煮20分鐘
12.即成