水 1000ml
粘米粉 85 克
澄麵 55 克
黃糖 110克
紅豆 適量
1.材料
2.將澄麵同粘米粉混合。加250ml水攪成糊狀。
3.燒熱一鍋水,約750mL。加入黃糖中火煮至融化,不停攪拌。
4.不停攪拌
5.將黃糖水也加入到麵糊中
6.倒入喜歡的模具裏
7.高火隔水蒸10分鐘
8.即成