香脆多汁的三文魚腩是一杯白葡萄酒或啤酒的完美搭配。
鹽 適量
1.三文魚切成片分為3寸長,分開薄部分與脂肪(脂肪部分較厚,煎煮時間較長),撒上鹽和胡椒粉,醃20-30分鐘
2.鍋煎三文魚
3.煎直到金黃色
4.隔油
5.椒鹽三文魚腩
6.椒鹽三文魚腩