砂糖 60克
低筋麵粉 135g
鹽 10 茶匙
雞蛋 1隻
無鹽牛油 2克
雲呢拿香油 1毫升
彩色水果糖 15粒
1.食材
2.將糖果放入塑膠袋中,碾成小塊
3.在碗中將牛油、砂糖和鹽混合,用電動攪拌器拌勻
4.當牛油顏色變淺時,分2次加入雞蛋拌勻,加入雲呢拿香油拌勻
5.加入已過篩的低筋粉,用刮刀拌勻。將麵糰放入雪櫃冷藏30分鐘,直至麵糰變硬
6.擀麵杖將麵團搟成約0.5厘米厚的麵皮
7.用餅乾模切成形狀
8.用一個較小的餅乾模將麵糰中央挖空
9.放入焗爐焗6分鐘
10.將已碾碎的糖果碎放入餅乾中央被挖空的部份,再放入焗爐焗3分鐘至糖果溶化
11.出爐,等待餅乾徹底冷卻即成