薑 5片
鹽 5 茶匙
豉油 1茶匙
清水 湯匙
老抽 1 湯匙
糖 5湯匙
油 1湯匙
排骨 500克
酸梅醬 150g
1.把薑切片
2.再加油於鑊中燒熱,並爆香薑片
3.加入排骨並炒3分鐘,再加入酸梅醬及水
4.然後蓋上鑊蓋,再煮多5分鐘