薑 3片
砂糖 1茶匙
五花腩 400克
蔥 3棵
蝦醬 1/2湯匙
新鮮辣椒 2條
鹽 1/2茶匙
油 1/2湯匙
雞粉 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
1.把五花腩切片
2.將蔥及辣椒切粒,薑切條
3.除了蔥,將所有材料加入以醃五花
4.用高火蒸五花腩約5分鐘至全熟
5.撒上蔥於表面