鹽 5 茶匙
油 1湯匙
紅蘿蔔 1個
荷蘭豆 80克
淮山(已蒸熟) 100克
秋葵 2個
草菇 10個
玉米筍 80g
1.把紅蘿蔔及山藥切條
2.切去秋葵及玉米筍的頭
3.在一煲熱水內,灼所有蔬菜約2分鐘
4.及後即過冷水