蛋黄 10克(约3个中等大小鸡蛋)
鹽 3 茶匙
免治豬肉 200克
生粉 10茶匙
糖 4湯匙
韭菜 200克
紹興酒 1湯匙
1.韭菜切碎
2.食材
3.將蛋黃從蛋白中分離出來
4.在碗中將所有食材混合均勻
5.在碗中將所有食材混合均勻
6.放入做好的肉丸煮3分鐘
7.盛入喜歡的盤中
8.即成