茄子炸醬麵
2013-07-09發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 10片
免治豬肉 200克
橄欖油 10克
蒜 2瓣
蠔油 1茶匙
甜麵醬 10克
蔥 10棵
茄子 2條
紹興酒 1湯匙
中式麵條 200g
烹飪步驟
1.材料
2.蔥切成蔥花,薑蒜切碎
3.薑蒜切碎
4.茄子洗淨,滾刀切成小塊
5.放入麵條煮6分鐘
6.之後取出放入冷水中
7.放入蒜爆香
8.之後加入茄子炒至半熟
9.放入豬肉炒3分鐘
10.加入薑和蔥花炒勻
11.再加入調味料
12.再加入調味料
13.將炒好的茄子放在麵條上面
14.撒上適量蔥花,即成