鹽 5 茶匙
雞湯 1500毫升
竹筍 100克
杞子 10克
莞茜 30g
1.將竹筍切絲,並把莞茜切段
2.把豆腐切成大粒
3.浸軟杞子
4.於滾水內,快速灼過竹筍,備用
5.在煲內,加熱雞湯,然後加入竹筍、豆腐及杞子
6.煮滾,即成