濃濃的花椒香,拌上一口雞絲涼麵,在家亦能做簡單美味的料理,滋味滿滿!
青瓜 1/4條
白芝麻 適量
糖 適量
雞胸肉 200克
紅蘿蔔 1/4條
鹽 少许
豉油 適量
花椒粉 少許
辣椒粉 少許
薑片 適量
蔥 半條
醋 適量
芝麻油 適量
HAKUBAKU有機素麵 1包
1.將薑切片,紅蘿蔔及青瓜切條。
2.將麵煮至七成熟後,將麵吹涼。
3.將雞胸肉手撕成絲。
4.在鍋中倒入油,放入蔥段和姜,煮成蔥油。撈起蔥段和姜。
5.將白芝麻、辣椒粉、花椒粉放到小碗,然後加入熱蔥油,製成椒麻油。
6.把豉油,芝麻油,醋和糖攪拌均勻調成醬汁。
7.把麵放在碗中,倒入醬汁攪拌均勻,放上各種材料,倒入椒麻油,攪拌均勻即可。