除咗媽媽節有花收之外。。爸爸節點可以冇花收。。。祝父親節快樂。。
水 50ml
牛奶 400豪升
砂糖 1茶匙
砂糖 1湯匙
魚膠粉 1湯匙
魚膠粉 1湯匙
芒果 1-2個
大白兔糖 90g
1.白兔糖加入牛奶同糖。。用慢火將白兔糖煮至完全溶化 。。 魚膠粉加水拌勻。。加入奶漿中攪勻 。
2.可注入一至兩湯匙奶漿於模內。。 放入雪櫃雪至凝固。。 模邊可隨意加入不同生果造型 。。
3.芒果一至兩個。。打成果泥。。取 250 ml 一茶匙糖。。加一湯匙魚膠粉撈勻.. 加 100 ml 芒果泥攪勻。。用熱水坐溶後。。 加入其餘芒果泥攪勻。。
4.取出花模。。注入芒果啫喱。。放入冰格雪硬。。 雪硬後。。取出脫模。。放回雪格備用。。士多啤梨同紅肉火龍果一樣做法。。
5.將剩餘啫喱注入圓形模具。。同樣放入冰格雪硬。。
6.當完成一層奶凍後放上啫喱塊。。再注入奶漿。。放回雪櫃雪至凝固。。直至完成。。 完成後。。就可隨意放上啫喱花。
7.葉子用奇異果切出綠色部份。。再用模具吸出來的。。