紹興酒 1湯匙
唐芹 100克
豆豉 1湯匙
生抽 1.5湯匙
白胡椒 1少許
青尖椒 1隻
紅尖椒 1隻
蒜茸 1湯匙
熟豬耳 1隻
1.將豬耳切條,青紅尖椒切絲,芹菜切段備用。
2.中火熱油鑊,炒香蒜茸,青紅椒和豆豉。加入芹菜和豬耳炒勻。
3.加入紹興酒,生抽和白胡椒,翻炒3分鐘即可。