紹興酒 1湯匙
老抽 1 湯匙
冬瓜 400克
排骨 200克
生抽 1湯匙
蔥 3棵
1.冬瓜切件,蔥切粒備用。
2.排骨汆水撈起備用。
3.中火熱油鑊,加入排骨、蔥粒、紹興酒、生抽、老抽和水煮20分鐘。
4.加入冬瓜再煮20分鐘即成。