紹興酒 2湯匙
乾辣椒 5克
松子 1湯匙
青辣椒 3條
紅辣椒 3條
生抽 1湯匙
鹽 適量
蒜 3瓣
紅花椒 2湯匙
小雞腿 350克
1.雞腿切細件,青紅辣椒切圈,大蒜拍扁備用。
2.中火熱油鑊,放入雞腿煎至上色,放入大蒜,乾辣椒,花椒,酒和生抽。蓋上鑊蓋燜煮15分鐘。
3.加入青紅辣椒,松子和鹽略炒即可。