忌廉芝士除了用來做蛋糕,跟蟹肉也十分搭配!
蛋黃醬 2適量
蟹肉 200克
甜椒粉 1適量
蔥 適量
忌廉芝士 (室溫放軟) 200克
青檸汁 1茶匙
鹽 適量
橄欖油 適量
雲吞皮 20塊
1.蔥切粒。
2.預熱焗爐至攝氏180度,焗盤鋪上牛油紙備用。
3.將忌廉芝士、蔥粒、蟹肉 、甜椒粉、鹽、蛋黃醬及青檸汁拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘。
4.將適量餡料放上雲吞皮,四邊沾上水,對角包好。
5.掃上橄欖油,放上焗盤,放入焗爐焗12-15分鐘或至金黃色即成。