這個素湯清甜有益,十分適合夏天飲用。
腰果 30克
紅蘿蔔 1個
粟米 1碗
眉豆 20克
玉米須 50g
赤小豆 20g
鹽 適量
蜜棗 3粒
老黃瓜 1個
1.老黃瓜去囊切件;粟米切段;紅蘿蔔去皮切件;赤小豆、眉豆、蜜棗及腰果浸洗備用。
2.粟米鬚浸洗瀝乾,放入煲湯袋。
3.準備一個鍋,加入粟米鬚、老黃瓜、粟米、紅蘿蔔、赤小豆、眉豆、蜜棗、腰果及適量清水,用中火煮滾。
4.蓋上鍋蓋,轉中低火煮1小時,加少許鹽調味,即成。