超簡單的趣味小食~
魚膠片 2克
檸檬汁 5毫升
橙 2個
水 50mL
1.橙洗淨,對半切開,用刀挖出橙肉,橙皮留用,把橙肉放入攪拌機打成蓉。
2.將魚膠片放入水中泡軟。
3.將水、橙蓉及檸檬汁用大火煮滾,降溫至約攝氏70度,放入魚膠片拌勻,放室温降溫。
4.倒入橙皮中,或過濾後把汁倒入橙皮碗中。
5.放入雪櫃冷凍6小時以上,定型即成。