伯爵茶多用來泡茶喝,加入香濃的忌廉和牛奶,還可以製作成口感幼滑的奶凍!
砂糖 30克
牛奶 350豪升
淡忌廉 150豪升
魚膠片 8克
伯爵茶包 3個
1.將魚膠片浸軟,瀝乾水備用。
2.牛奶和淡忌廉用小火煮至微熱,加入砂糖攪拌至溶解。
3.加入伯爵茶包並關火浸泡15分鐘。
4.取出茶包,加入魚膠片拌至溶解。
5.倒入器皿內,冷藏3小時或至凝固,即成 。