【印度椰子合掌瓜湯】
2018-01-08發布By DayDayCook
食譜簡介
冬天湯水【印度椰子合掌瓜湯】
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食材
水 2500ml
蜜棗 2 個
粟米 1碗
南北杏 2克
甘荀 1條
合掌瓜 2個
豬展 30元
印度椰子 1個
烹飪步驟
1.豬展先汆水、水煲滾
2.印度椰子切條,合掌瓜、甘筍、粟米切件
***唯一要特別留意是切合掌瓜時要戴手套,因為削皮時合掌瓜表皮上的黏液會把皮膚黏住,不易清洗。***
3.待水滾後可以將所有材料放入煲內,大滾15分鐘
4.轉細火煲2小時,落鹽試味。