by Charmaine So
雞蛋 2隻
雲呢拿香油 1茶匙
中筋麵粉 30克
全脂牛奶 50毫升
糖粉 適量
鹽 適量
砂糖 3湯匙
牛油 1湯匙
忌廉 70毫升
布冧 4個
1.預熱焗爐至攝氏180度;準備一個焗盤,抹上牛油及均勻灑上額外份量的砂糖,備用。
2.將布冧去核切片,均勻沾上額外份量的砂糖,備用。
3.將麵粉、砂糖、鹽、雞蛋及雲呢拿香油拌勻,加入牛奶及忌廉拌勻成蛋漿。
4.將布冧在焗盤上排好,加入蛋漿,完全覆蓋布冧。
5.焗30-35分鐘或至金黃色。
6.靜置15分鐘,灑上糖粉,趁熱享用。