薑 10片
鹽 2 茶匙
生抽 1 湯匙
生粉 10茶匙
糖 2湯匙
蔥 10棵
油 1湯匙
胡椒粉 少許
大魚頭 1個
紹興酒 1湯匙
橄欖 8個
1.材料
2.處理材料
3.在碗中將所有材料混合
4.放入盤中
5.隔水高火蒸8-10分鐘
6.即成