鹽 5 茶匙
紹興酒 1湯匙
蔥 10棵
排骨 500克
紅棗 8粒
黃芪 20克
淮山(已蒸熟) 1000克
黨蔘 15g
1.將中藥材泡入水中
2.薑切片,蔥切段
3.山藥去皮滾刀切
4.燒熱油鑊,加入薑和蔥炒香,加入出水2分鐘過的排骨
5.加入紹興酒和熱水煮40分鐘
6.加入中藥材和山藥
7.再煮30分鐘,加鹽調味
8.趁熱食用