雪耳潤肺潤膚,加上味甘性涼的羅漢果,有潤肺止咳之效。
雪耳 2件
木瓜 1個
羅漢果 2個
豬腱 200克
無花果 4粒
鹽 適量
1.將木瓜去皮去籽切件;雪耳浸軟去蒂;羅漢果洗淨切半;無花果浸洗。
2.煮滾一鍋水,加入豬腱汆水5分鐘,撈起瀝乾。
3.將木瓜、雪耳、羅漢果、豬腱、無花果及適量水用中火煮滾。
4.轉中小火,蓋上鍋蓋煮1.5小時。
5.打開鍋蓋,加少許鹽調味,即成。