水 2000ml
薑 5片
排骨 400克
番薯 1個
紅棗 4粒
栗子 400克
1.栗子和紅薯去皮切成一口大小
2.煮滾一鍋水,加入排骨出水2分鐘。取出瀝乾備用
3.將排骨、栗子、紅棗和薑放入鍋中。加入水高火煮20分鐘,之後將火調低再煲1小時
4.加入紅薯再煮20分鐘
5.加鹽調味
6.即成