梨 2個
瘦豬肉 500克
綠橄欖 15個
1.橄欖拍扁去核
2.每個梨切成8塊,去核
3.豬肉切成塊
4.煮滾一鍋水,將豬肉出水2分鐘,之後取出瀝乾,備用
5.再煮滾一鍋水,加入薑,橄欖,豬肉和梨,高火煮20分鐘
6.之後調低火再煮90分鐘,直到豬肉變得軟爛。即成