紫菜有助改善記憶力和注意力,而且這道湯煮法簡單,30分鐘內就能上桌,你也快來試試吧! <十五分鐘懶人版|紫菜豆腐肉碎湯> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:紫菜豆腐肉碎湯
水 500ml
砂糖 1茶匙
雞湯 500毫升
生粉 1茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
生抽 1茶匙
麻油 1/2茶匙
薑 2片
紹興酒 1茶匙
豆腐 1件
免治瘦肉 150克
紫菜 12克
1.將紫菜浸洗乾淨,瀝乾備用;豆腐切粒。
2.免治瘦肉用生抽、紹興酒、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃15分鐘。
3.將雞湯、水及薑片用中火煮滾,用匙羹加入免治瘦肉煮3分鐘。
4.加入豆腐煮5分鐘,加入紫菜再次煮滾。
5.加少許鹽調味,即成。