炒香的洋蔥混合蟹肉捲在魚柳內,口感非常豐富!
洋蔥 1/2個
麵包糠 30克
蛋黃醬 2適量
蟹肉 120克
蒜頭 3瓣
黑胡椒 適量
甜椒粉 1/4適量
橄欖油 適量
鹽 適量
魚柳 3條
1.預熱焗爐至攝氏180度。
2.將洋蔥及蒜頭切碎。
3.魚柳用鹽及黑胡椒調味。
4.用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜頭及洋蔥炒軟,盛起放涼備用。
5.將蟹肉、蒜頭、洋蔥、麵包糠、蛋黃醬及甜椒粉拌勻。
6.將蟹肉平均鋪上魚柳,捲起放上焗盤,淋上少許橄欖油。
7.放入焗爐焗20-25分鐘或至熟透,即成。