時常記掛著在日本街頭吃的炒麵?其實自己做亦十分簡單,15分鐘就能準備好這個飯盒了!
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 1/2 支
椰菜 1/4個
豬肉片 80克
蛋黃醬 適量
木魚碎 適量
油麵 150克
日式炒麵醬 3湯匙
紫菜粉 適量
1.將椰菜、洋蔥及甘筍切絲;豬肉片切細。
2.用中火燒熱鍋,加少許油,加入豬肉片炒至半熟,加入椰菜、洋蔥及甘筍炒香,盛起備用。
3.用同一個鍋,加入油麵炒香,加入已炒熟的配料炒勻,加入日式炒麵醬炒勻,上碟。
4.唧上蛋黃醬,灑上紫菜粉及木魚碎,即成。