這道薏米節瓜湯加入紅蘿蔔同煲,十分清甜,最適合愛美的你來試試。
紅蘿蔔 1 支
瘦肉 200克
鹽 適量
生薏米 30克
節瓜 2個
山藥 15克
1.將薏米及淮山浸洗;節瓜及紅蘿蔔切件。
2.煮滾一鍋水,加入瘦肉汆水5分鐘,撈起瀝乾。
3.將節瓜、紅蘿蔔、瘦肉、生薏米、淮山及適量水煮滾。蓋上鍋蓋,轉中小火煮1小時。
4.加少許鹽調味,即成。