紅蘿蔔燜羊腩
2014-01-29發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 5片
紹興酒 1湯匙
蒜 3瓣
老抽 1 湯匙
八角 2粒
糖 5湯匙
紅蘿蔔 1個
馬蹄 2粒
肉桂 1克
羊腩 500克
烹飪步驟
1.紅蘿蔔切成大塊
2.馬蹄去皮切成厚片
3.煮過一鍋水,放入薑片
4.加入羊扒,紹興酒出水3分鐘
5.取出
6.高火在油鑊內加熱適量油,加入薑蒜和羊扒
7.加入剩下的食材,翻炒5分鐘
8.將食材裝入煲中,加入250mL水
9.低火煮15-20分鐘,直到羊扒變得軟嫩
10.加入糖和鹽調味