海鮮是不少人的心頭好,除了清蒸,加入不同配料炒香,立即成為一道美味可口的小食。
蒜頭 5瓣
黑胡椒 適量
鹽 適量
指天椒 適量
帆立貝 8粒
九層塔 3棵
1.將九層塔、蒜頭及指天椒切碎。
2.用中小火燒熱平底鍋,加少許油。
3.炒香蒜頭、指天椒及一半九層塔。
4.加入帆立貝,灑上鹽及黑胡椒。
5.將帆立貝兩面煎至金黃色。
6.轉大火煎1分鐘,加入餘下的九層塔炒香。
7.即成