母親節想不到送甚麼禮物去感謝媽媽?讓Norma教你用矜貴的燕窩,為媽媽炮製滋補又養顏的美味甜品!
砂糖 30克
鮮奶 500毫升
蛋白 4隻
燕窩 適量
1.鮮奶用中火煮至微暖,熄火。
2.加入砂糖拌勻,放涼備用。
3.將蛋白略為打發,過篩後加入鮮奶混合物拌勻。
4.倒入蒸碗,用錫紙封好。
5.用中火蒸15分鐘,轉中小火再蒸5分鐘。
6.除去鍚紙,放上燕窩。
7.即成