加入南乳和蒜蓉醃雞翼,帶陣陣咸香,令人難以抗拒。
砂糖 1茶匙
紹興酒 1湯匙
雞翼 10隻
老抽 0.5湯匙
生抽 1湯匙
蒜頭 1個
麻油 1克
南乳 1件
1.將雞翼洗淨抹乾;蒜頭切成蓉;南乳去衣。
2.將南乳、紹興酒、生抽、老抽、砂糖及麻油拌勻。
3.加入雞翼及蒜蓉拌勻,醃30分鐘。
4.用中火燒熱鍋,加少許油,加入雞翼,轉中小火煎至熟透及兩面金黃色,即成。